醬黃瓜怎么做菜系及功效：鹵醬菜健脾開胃食譜口味：醬香味工藝：醬醬黃瓜(三)的制作材料：主料：黃瓜5000克調(diào)料：鹽1000克,五香粉50克1.將黃瓜洗凈晾干，切成3.3厘米長的條，1厘米寬，0.6厘米厚，同鹽，五香粉，醬油拌勻。2.倒入有涼開水的壇內(nèi)，密封15天即可食用。醬黃瓜(三)的制作要訣：備涼開水1500克2，醬黃瓜的做法是什么特點：色澤褐綠，醬香濃郁。制法：選頂好帶刺鮮黃瓜，洗凈入缸。一層黃瓜一層鹽，頂部壓重石。連續(xù)1周每天翻缸1次，1--2周即腌好（腌缸放陰涼通風(fēng)的地方，避免日曬和高溫，防止...