折斷胸鰭的大關節，這樣可以看到魚枕骨上部的鯡魚石,用勺子把鯡魚核從魚枕骨撬出來，其實是最關鍵的一步,2.將魚切塊，魚骨，分別將魚湯和魚尾洗凈切段，加入洗凈切段的姜絲、鹽和油拌勻,萬文魚骨是鯡魚枕骨下喉部的一種角質增生，用于幫助粉碎蝸牛等堅硬食物,魚骨煮到它們變香。1、魚骨湯的做法魚骨湯做法步驟1。準備材料。魚頭，魚尾，魚骨頭，胡蘿卜，油，鹽，姜，料酒，香蔥，香菜。2.將魚切塊，魚骨，分別將魚湯和魚尾洗凈切段，加入洗凈切段的姜絲、鹽和油拌勻。3、胡蘿卜洗凈，去皮切片，胡蘿卜是小孩子最愛吃的食物，加點胡蘿卜會...