此外，制作濃醪不僅與酵母有關(guān)，還涉及到液體的處理糖化和單罐洗滌速度的調(diào)整，都是一系列的問(wèn)題，每一步都需要密切配合才能達(dá)到最佳效果,每天測(cè)量含糖量，當(dāng)含糖量下降到2-3度時(shí)，就可以封口了,采用德式釀造法，釀造啤酒的方法是:麥芽粉碎后，投入相應(yīng)比例的給水糖化罐，在糖化罐中做碘試驗(yàn)，碘試驗(yàn)合格后送去過(guò)濾，然后洗凈，煮沸，然后。1、我們廠目前在提高酒精發(fā)酵時(shí)糖化醪濃度,希望做高酒份,但是發(fā)酵結(jié)束的殘...朋友，F(xiàn)alquet酵母好像不適合做濃醪吧？Falquet有多少用戶做過(guò)高度酒精飲料？我們換成安吉吧。用的人很...