河南特色面食鹵面大家誰(shuí)知道咋做的呢2，河南鹵面的最佳做法急用3，河南鹵面怎樣做4，河南蒸鹵面的做法河南鹵面的做法5，河南鹵面的做法6，河南地道的鹵面怎么做1，河南特色面食鹵面大家誰(shuí)知道咋做的呢材料：面條500g、五花肉250g、黃豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g。調(diào)料：老抽兩大勺、鹽一小勺、雞精一小勺、蒜六瓣、蔥一段、八角4枚、干辣椒5個(gè)。做法：1、面條選用細(xì)的扁的鮮面條稍微有些濕潤(rùn)的，千萬(wàn)不要用掛面，但也不是水份很大剛搟出來(lái)的面條，看圖吧！2、籠屜鋪上籠布，把面條放入，不要壓實(shí)，要蓬松一些，...

據(jù)老洛陽(yáng)人說(shuō)，鹵面中的“鹵”字與“路”字諧音，意為“路邊叫賣的面條”,當(dāng)時(shí)最流行的快餐是洛陽(yáng)鹵面,河南清蒸鹵面做法材料準(zhǔn)備:(兩個(gè)大人用)細(xì)刀削面500克(與陽(yáng)春面相同)，五花肉100克，黃豆芽(或豇豆、蒜苔)250克,河南鹵面，又稱爐面，河南蒸面，是用各種配料做成的鹵湯，與面條和配菜一起蒸,河南蒸鹵面做法:1。1、河南鹵面的做法河南清蒸鹵面做法材料準(zhǔn)備:(兩個(gè)大人用)細(xì)刀削面500克(與陽(yáng)春面相同)，五花肉100克，黃豆芽(或豇豆、蒜苔)250克。1。將肉切成條狀或塊狀，用醬油、五香粉、姜片、蔥段、料酒...