家里帶來的梅干菜怎么做好吃1梅菜扣肉2剁碎，炒肉末，加姜、蒜、花椒，爆炒，不能加水，不然不能存放。下稀飯吃，吃面當(dāng)配菜，做包子都可以3做酸菜魚放一點(diǎn)4干煸四季豆放一點(diǎn)，剁碎的。豆角和蒜苔切斷，炒肉絲，肉在炒之前加料酒、醬油、生粉腌制一下，肉更嫩滑爽口。把鮮菜切成段，到鍋里煮，差不多熟了再撈出來，瀝干水（可以用手?jǐn)D干水份，或者裝在蛇皮貨袋里，用重物壓干水份），然后再把它曬干，期間要多翻動(dòng)，干了就成梅干菜了。2，梅干菜的食用方法梅干菜扣肉的制作材料：主料：五花肉、梅干菜輔料：蔥、姜、蒜、八角1.五花肉放入...