香碗怎么做啊1、爛肉做丸子的那種，但是是上蒸籠蒸出來(lái)的，蒸好后切成薄片，平整的放入碗底。2、用酥肉、海帶絲再放入碗內(nèi)。3、用高湯并調(diào)好味倒入碗內(nèi)（少許）。4、碗蓋上盤(pán)子，上蒸籠蒸15分鐘OK5、把碗內(nèi)德香碗反倒入盤(pán)子。6、上桌。一碗香的做法主料：橙子輔料：蝦仁、蟹肉棒、筍、胡蘿卜、香菇、西蘭花、姜、蔥調(diào)料：鹽、味精、料酒烹制方法：1、將橙子從三分之二處切開(kāi)，挖去心備用；2、坐鍋點(diǎn)火倒油，放入蝦仁加料酒炒勻，再依次加入蟹肉棒、筍丁、香菇、胡蘿卜丁、西蘭花丁、姜蔥末翻炒，加鹽、味精調(diào)味即可；3、將炒好的菜...