奶油奶酪是什么呀奶油奶酪英文名creamcheese:它是一種未成熟全脂奶酪,經加工后,其脂肪含量可超過50%,質地細膩口味柔和。新鮮乳酪和奶油乳酪在開封后都極容易吸收其它味道而腐壞,所以要盡早食用。奶油乳酪是乳酪蛋糕中不可缺少重要材料。奶油奶酪是一種沒有或不完全進行脫脂工藝并且只經過短時間發酵的全脂鮮奶酪。它色澤潔白，質地柔軟，近乎于奶油，適合涂抹，也常被用于制作蛋糕，但是保存期很短。奶油奶酪是奶酪的一種，但不是奶油的一種。奶油奶酪可以買現成的，也可以自己做。方法：先用酸奶機做酸奶,然后用粉篩加兩層...