豆腐黃魚怎么做豆腐黃魚材料:黃魚，豆腐，老抽，料酒，生抽，鹽，雞精，糖，蔥姜做法:1.鍋內煮沸水，放一勺鹽，把切塊的豆腐放進去汆燙后撈出。2.黃魚處理干凈，在魚身上劃幾道，洗凈，擦干水，用生姜涂抹（防止煎魚時粘鍋）。3.鍋熱油，放姜片，將黃魚兩面煎透。4.倒料酒，老抽，加一碗水沒過黃魚，加生抽一勺，適量鹽、糖、雞精，放入豆腐塊，輕輕攪動后蓋上鍋蓋大火燒開后轉小火慢燉。5.湯汁變粘稠，魚身和豆腐著色即可，撒上蔥花。2，黃魚燉豆腐怎么做原料：黃魚豆腐蔥姜蒜干辣椒八角鹽醬油料酒做法：1、黃魚去內臟和腮，洗凈...