如何做煲仔飯臘味煲仔飯的做法(全程圖)洗完米就加點點油和水！放上爐灶處，邊煮邊用筷子攪米，放到一邊等它自己小火慢慢煮。接下來，是我們這次的臘味主角，就是一只臘鴨腿和兩條臘腸啦。各人自己喜愛啦，放臘肉，臘腎都行。這個時候，飯就半生熟啦，可以把臘味放進去一齊煲。煮幾條鹽水菜心放一邊。蒜，喜歡就放不喜歡可以不放。蒜頭同大蒜一齊爆炒，不喜歡的人士可以改為蔥，或者不放。邊炒邊加入醬油，糖，水，雞精，蠔油……。最后就變成一會兒淋到煲仔飯的里頭的好味醬油啦！飯和臘味都熟啦．放兩只雞蛋下去。等蛋五成熟變成糖心蛋的時候...