蛋糕蛋糕蛋糕你用超市買的蛋糕粉，不要把面和的太干你用的不是低筋面粉蛋糕蓬松有以下幾點1）雞蛋要多放點，每斤面放6個雞蛋2）糖也是一個很重要的因素，要用棉白糖，大概放4兩這個樣子。3）再有就是面了，面要無筋面粉，在和雞蛋攪拌時，一定要輕輕的攪拌，時間不要長，如果起筋了，蛋糕也做不好。4）如果有條件可以放點蛋糕油和飴糖。大概就是以上這些了2，蛋糕怎么做啊微波爐蛋糕的做法，可以看下材料：面粉80g，泡打粉5g，雞蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少許（面粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋面粉）步驟：...