餐飲服務(wù)員的工作流程餐飲最重要的就是衛(wèi)生了，所以首先要把衛(wèi)生搞好了，在就是按正常程序顧客有啥要求盡量滿足了，但也不能讓自己太為難啊！顧客是上帝，所以在怎么也要微笑著對待每個顧客2，餐廳服務(wù)流程是規(guī)范的酒店或酒樓餐廳服務(wù)流程如下【一】餐前準備1）按“中餐零點小吃擺臺標準”進行準備工作。2）準時參加餐前會，了解客情和分配的工作區(qū)域以及工作內(nèi)容。3）備齊開餐時所需的調(diào)味品、用具及餐具。4）檢查儀表儀容，注意站立姿勢。【二】餐前檢查1）酒樓所有餐桌臺布的折縫是否統(tǒng)一，臺布四角與桌椅是否成直線下垂。2）餐臺擺放...