魚頭豆腐怎么做2，魚頭豆腐怎么做1，魚頭豆腐怎么做關(guān)于“魚頭豆腐”，要從過(guò)去王潤(rùn)興飯店的店堂中掛有一幅對(duì)聯(lián)說(shuō)起。對(duì)聯(lián)句是這樣寫的：“肚饑飯碗小，魚美酒腸寬；問(wèn)客何處好，嫩豆腐燒魚。”“嫩豆腐燒魚”指的就是魚頭豆腐。那么魚頭豆腐也成為王潤(rùn)興的看家名菜。自己看http://baike.baidu.com/view/367710.htm主料：野生魚頭輔料：純凈水，金華火腿，老豆腐，嫩菜心制作：將魚頭煎一下，加純凈水，金華火腿燉成奶湯，放入老豆腐，嫩菜心。綠色感言：原汁原味的湯汁，香香濃濃的透著家地溫馨，樸實(shí)...