刀削面湯料的配方主要就是要高湯用骨頭煮的湯最好再隨便加入你喜歡的味就好{0}2，刀削面湯料配方刀削面的做法大全刀削面的面怎么和菜譜簡介柳葉形，三棱狀，七寸長，無毛邊，口感筋韌利口。材料主料：面粉，水。（面水比例約：10：4.5）。做法1．將面粉、水調(diào)制成水調(diào)面團，餳30分鐘左右備用。2．取適量的面團，用手揉成長約8－9寸的圓柱形面團。3、一手持當削面刀，一手托面團，用刀沿面團的外側(cè)向里一刀挨一刀將其削入沸水鍋中，煮3分鐘左右即可出鍋食用。也沒什么別的主要就是要高湯用骨頭煮的湯最好再隨便加入你喜歡的味就...