川菜的靈魂是郫縣豆瓣醬，而一碗四川小面的靈魂又是什么呢。其它地方不懂，反正南京的蘭州拉面再不吃了，為什么四川的小面，不加肉都好吃得不要不要的，就全靠店家這一勺獨門功夫了，牛肉又小又薄，還只有兩三片，味道因為太小吃不出來，面和湯一般般，然后自己在鄭州上學也吃過當地的蘭州拉面，味道的話還可以，同樣也是肉少得可憐，兩三片的牛肉放到里面啥都看不到。1、南京的蘭州拉面成本多少？其它地方不懂，反正南京的蘭州拉面再不吃了。牛肉又小又薄，還只有兩三片，味道因為太小吃不出來，面和湯一般般，然后自己在鄭州上學也吃過當地的蘭州...