油炸大蝦怎么做1、大蝦適量2、蔥姜蒜3、紅辣椒4、干淀粉操作方法：1、大蝦洗凈，沾干淀粉；2、蔥姜蒜切末；3、紅辣椒切丁4、燒油，油量只要沒過蝦就行5、油燒熱以后把沾了干淀粉的蝦倒進去炸，把蝦皮炸脆就可以出鍋；6、鍋內放少許油，加入蔥姜蒜末、紅辣椒丁，翻炒幾下再放點食鹽、生抽調味兒，最后把大蝦回鍋一起炒，一分鐘以后就可出鍋了。完成注意：炸蝦的時候油溫要高，如果炸的過程油溫不高了，就先把蝦撈出來，把油燒熱以后再把蝦倒進去炸，否則蝦皮炸不脆，蝦肉也炸老了。{0}2，油炸大蝦怎么做法大全食材明細大海蝦100...