開(kāi)大火放調(diào)料的時(shí)候會(huì)炸包菜一直炸到老,如果時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)包菜就不脆了,用清水浸泡包菜再洗一遍,用手將包菜的各層撕開(kāi)，然后將包菜的葉子撕成大小相同的小塊,包菜先從中間切，不用的話把包菜的根切掉,開(kāi)大火，快速翻炒調(diào)料，翻炒包菜入味,加包菜，開(kāi)火，快速翻炒，翻炒至包菜中斷,包菜不要炒太久。1、怎樣炒包菜好吃包菜先從中間切，不用的話把包菜的根切掉。用手將包菜的各層撕開(kāi)，然后將包菜的葉子撕成大小相同的小塊，當(dāng)葉子撕到包菜，用刀背輕拍，更好的吸收調(diào)料。用清水浸泡包菜再洗一遍，洗干凈，控制水分。大蒜切成蒜片，花椒2克，干辣...