松鼠魚怎么做可好吃松鼠魚的做法1.準(zhǔn)備一條1000克鯉魚，除去內(nèi)臟，清洗干凈。2.直刀割去頭部。3.沿著魚脊骨用刀往下片，片至魚尾部，不切斷。4.用同樣方法，把另一面魚沿著魚脊骨往下片，至魚尾部，切斷魚脊骨。5.用刀再把大刺部份片下去。6.在魚的兩面，用剞刀打松鼠花刀。7.準(zhǔn)備姜片，蔥段，料酒和鹽。8.把打完花刀的魚用鹽，料酒和美片，蔥段腌制15分鐘。9.準(zhǔn)備玉米淀粉10.準(zhǔn)備碗豆，松子，蔥姜蒜，番茄醬，雞精，白糖，白醋，鹽，生抽，黑胡椒粉。把碗豆用開水焯燙一下。11.用刀把魚頭劈開。12.把腌制好的...