酸豆角炒肉怎樣炒會更好吃材料：酸豆角1把，肉末50克，干辣椒5個，蔥、姜、蒜末各20克。做法：1、把酸豆角洗凈切成小丁待用，肉末用鹽、醬油、料酒腌制20分鐘，干紅椒切碎，蔥、姜、蒜切末；2、鍋中放少促油，燒熱后放入蔥姜蒜末和辣椒碎爆香，然后加入腌制好的肉末炒熟；3、倒入酸豆角丁，翻炒均勻后加入適量鹽，醬油和糖．起鍋時撒少許香油即可！（鹽和醬油一定要適量，如果酸豆角腌的比較咸就可以不用放鹽和醬油了）。小貼士：自己動手制作酸豆角超市買來的酸豆角都不好吃，還是家里腌制的香，阿蘇的酸豆角都是從老媽那里拿的，媽...