象拔蚌怎么吃小的象拔蚌清蒸，蒸好后上面鋪蒜茸和蔥花，澆上熱油，最后滴一點蒸魚豉油就行了。大的么，一般是兩吃的，一部分切片生吃沾芥末，一部分煮粥，新鮮的味道很鮮，不用放味精{0}2，象拔蚌怎么做菜豉汁蒸象撥蚌材料象拔蚌6只(重約900克)，蒜茸10克，姜米10克，青紅椒米10克，豉汁30克，蠔油10克，精鹽2克，味精10克，白糖5克，深色醬油少許，蔥花15克，生粉15克，麻油、胡椒粉適量，生油50克。做法1、將本地象拔蚌連殼用刀破開兩邊，去外衣，洗凈排放在碟上。2、把所有料頭和調味料同放在窩里調勻后，均...