蕎麥面面條的做法材料手搟面條或者掛面適量蕎麥面150克小麥粉250克鹽3克五花肉200克雞蛋2個(gè)黑木耳少量口蘑幾個(gè)（就是那種純白色的蘑菇，里面硒含量很高，抗癌食材）黃花菜少量胡蘿卜幾片，韭黃少量，香蔥，香菜少許，姜片少量，郫縣豆瓣少量，香麻油少量，鹽，雞精，八角一個(gè)做法1自制的手搟面（蕎麥面條，面粉混合加入鹽面要和的硬一些，醒半個(gè)小時(shí)，然后揉面，搟出薄片，波浪型疊起來，切成面條），或者買店里壓好的面條。掛面也可以放入熱水里煮熟，放到碗里備用2用姜片爆香熱油，然后加入五花肉丁，加入切碎的郫縣豆瓣，八角一...

蕎麥牛肉面怎么做食材主料紅燒牛肉150g蕎麥面100g輔料鹽適量雞精適量姜粉適量白胡椒粉適量蔥花適量步驟1.紅燒牛肉連同湯汁放入鍋中，添入一碗水，燒開2.下入蕎麥面，煮至面條變軟浸入湯中3.此時(shí)蓋上鍋蓋，就可以關(guān)火啦。雖然面條還有硬心，不過沒關(guān)系，利用水的熱度燜上2分鐘就可以成為全熟的面條了4.煮好的面條撒上蔥花，調(diào)入調(diào)料，即可出鍋步驟1.紅燒牛肉連同湯汁放入鍋中，添入一碗水，燒開2.下入蕎麥面，煮至面條變軟浸入湯中3.此時(shí)蓋上鍋蓋，就可以關(guān)火啦。雖然面條還有硬心，不過沒關(guān)系，利用水的熱度燜上2分鐘就...

蕎麥面怎樣做面條蕎麥面6斤、面粉3斤，淀粉1斤、食用鹽20-50克、筋力。工藝：蕎麥面、面粉、淀粉、筋力源H干拌均勻成混合粉。食用鹽加入開水中溶解，倒入混合粉，攪拌和成燙面團(tuán)，降溫至30℃左右，用手將面團(tuán)揉勻，并搓搟成面條狀。將搟切好的面條均勻擺放在鍋壁上，等水開了以后放入鍋里蒸約5-7分鐘（注意蒸鍋壁上一定要抹油，以免粘鍋）。蒸好后拿出，分成一根根。放入蔥段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，醬油等作料拌勻即可食用。家里人都愛吃蕎麥面條做法蕎麥面是用蕎麥面粉和水和成面團(tuán)切制的細(xì)面條，屬于饸饹面。營養(yǎng)豐富，...

蕎麥面涼拌怎么做好吃主料蕎面150克黃瓜1根柿子1個(gè)輔料醋適量鹽適量味極鮮適量蒜3瓣老干媽1大勺步驟1.準(zhǔn)備速食蕎面，用開水蓋蓋泡，需要二三十分鐘，嫌時(shí)間長可以泡的稍軟后開水煮2.泡至無硬心，用涼水過兩遍3.柿子隨意切，黃瓜切絲4.把泡好的蕎面撈出放在柿子黃瓜上，加入一大勺老干媽、適量鹽5.忘拍碗料了，把蒜瓣拍末，加入味極鮮、白醋就是碗料，把碗料澆到老干媽上6.把盆里的所有材料攪拌在一起，美味爽口的涼拌蕎面即成了小貼士蕎面一定要泡到，不然硬了吃了對胃不好，放鹽的時(shí)候適量，老干媽很提味，小心咸了2，蔥油...

涼拌蕎麥面條的做法食材蕎麥面條250g黃瓜1條香菜4根生抽1勺蠔油2勺糖半勺雞精適量醋適量制作時(shí)間：用餐人數(shù)：步驟?1蕎麥面條用60℃左右溫水泡20分鐘。瀝干水分。?2黃瓜，香菜洗凈。?3香菜切末，黃瓜切絲放蕎麥面條里，加入生抽，蠔油，糖，雞精，醋調(diào)味。?4拌勻盛出。不明白啊==！{0}2，蕎麥面涼拌怎么做好吃主料蕎面150克黃瓜1根柿子1個(gè)輔料醋適量鹽適量味極鮮適量蒜3瓣老干媽1大勺步驟1.準(zhǔn)備速食蕎面，用開水蓋蓋泡，需要二三十分鐘，嫌時(shí)間長可以泡的稍軟后開水煮2.泡至無硬心，用涼水過兩遍3.柿子隨...