賽螃蟹的做法步驟原料：雞蛋、醋、醬油、姜末做法：1、磕2個雞蛋在碗中。2、倒入3:1比列的醋和醬油。3、撒入足量的姜末。4、打勻碗中的雞蛋與調料混合物。5、冷鍋熱油，7成熱入雞蛋，快速翻炒至熟。賽螃蟹的做法1.蛋清蛋黃分離，分別打散。2.姜搗成細末，加白醋、糖、咸鹽攪勻待用。3.鍋中下少許油，蛋清下鍋輕輕劃拉至嫩熟時，下一半調料。4.出鍋排在盤子底。5.蛋黃入鍋，步驟和蛋清相同。6.蛋黃擺放在蛋清上面。{0}2，賽螃蟹的做法賽螃蟹的做法1.主料備好：雞蛋、咸鴨蛋、香蔥2.如圖，把雞蛋打開，蛋黃蛋清分開...