肉片燒茄子的做法是什么原料：茄子500克、肥瘦肉100克、植物油500克(實耗65克)，花椒油10、醬油30克、精鹽4克、白糖15克、料酒5克、味精2克、大料兩瓣，蔥末10克，蒜末10克，水團粉50克，豬油25克，清水100克。制作過程：1.將茄子去皮去把、切大丁塊、肥瘦肉切3.6厘米長、2厘米寬、0.3厘米厚的火鐮片。2.鍋內倒入植物油，燒熱后、把茄子炸成金黃色，撈出控凈油。3.炒鍋放入豬油，先炸大料瓣，下入肉片煸炒，加入面醬攪炒幾下后，再加入蔥末，蒜末，料酒，醬油，白糖，清水，將茄子下鍋，放入味精...

茄子和豬肉能一起煮嗎不好吃的，你最好用豬肉片炒茄子。記得采納啊能一起煮可以啊，不是有肉末茄子這道菜嘛，希望能幫到你。可以一起炒但是不建議水煮茄子容易爛不建議水煮茄子吸油，而且容易爛，分別燒一下，然后在知一起炒一炒較好?？梢园?，而且還會很好吃呢！你先放一些蒜爆香后就放豬肉條下去爆炒，然后再放茄瓜下去炒，再放些許水悶，等茄子煮軟后再放點醬油，就ok的了，超級好吃！{0}2，肉片燒茄子的做法是什么原料：茄子500克、肥瘦肉100克、植物油500克(實耗65克)，花椒油10、醬油30克、精鹽4克、白糖15克、...