家常咖喱飯怎么做咖喱飯的做法1.準備所需材料2.將雞腿肉洗凈切成大丁，用鹽、玉米淀粉、醬油、白糖拌勻腌制一下，土豆、胡蘿卜、洋蔥去皮切丁3.鍋內加入食用油燒熱，油要比平常炒菜多兩倍4.然后倒入腌制過的雞丁滑炒一下5.然后撈起瀝干多余的油6.再把土豆和胡蘿卜丁倒入油鍋，滑炒片刻7.再撈起瀝油。8.將鍋內的油倒出，留少許油燒熱，倒入土豆丁和胡蘿卜丁翻炒片刻9.然后倒入雞丁10.再加入適量清水燒沸后，轉小火煮至土豆變軟11.加入咖喱塊12.再加入洋蔥13.然后大火至煮咖喱汁變濃稠14.最后加入少許鹽調味即可...