將八角略炒，加入生抽、白糖、鹽煮牛肉清湯，加入牛肉至汁稠，加入雞精攪拌均勻收濕汁，出鍋用香油浸泡一兩天，撈出，擺盤,3.將肉放入五成沸騰的油中，炸干后倒入漏勺中,添加牛肉切片，煮透，取出晾干,2.將牛肉top刀切成碎片,4.牛肉加入50%熱油，炸干后倒入漏勺,用頂刀切割牛肉。1、軟炸牛肉方法做軟炸牛肉步驟1。用頂刀切割牛肉。洋蔥結。生姜切片。2、鍋中加水燒開，加入嫩牛肉煮透，撈起晾干，撇去鍋內汁液中的白色泡沫，倒入器皿中備用。3.將肉放入五成沸騰的油中，炸干后倒入漏勺中。4.鍋里留30克油，放入蔥段和姜。...

本文目錄一覽1，干炸牛肉丸子的做法2，干炸牛肉丸子的具體做法3，干炸牛肉丸怎么做4，怎么做好吃干炸牛肉小丸子的家常做法5，炸牛肉丸子怎么做1，干炸牛肉丸子的做法主料：牛肉400g輔料：油適量、鹽適量、姜3g、黃酒10ml、醬油10ml、雞精3g、胡椒粉5g、雞蛋1個、玉米淀粉適量、面包屑適量；步驟：1、牛肉切片；2、剁成肉餡；3、加入姜末；4、黃酒去腥；5、加雞精；6、胡椒粉；7、醬油；8、鹽；9、雞蛋；10、淀粉；11、面包屑；12、攪拌均勻；13、鍋中放入油6成熱；14、肉餡放手中擠成比乒乓球小一點的...