裝鍋時要能分清幾種原料，不要混裝海鮮亂燉的家常做法,海鮮亂燉做法：1、常點的沙茶海鮮鍋，一開始給我的驚艷仿佛猶在，清甜的湯汁，紛繁豐富的海鮮，有新鮮的生蠔，扇貝等等，看著像海鮮亂燉，但是又有美好的小心思在里面，甜香的小南瓜，清淡的包菜，給美味的海鮮們更添了一層清淡，相得益彰；2、泡菜肥牛鍋，朋友很喜歡,香菜擺盤韓式海鮮鍋的做法,利用各種新鮮的食材，做充分的準備，細致的刀工，好像韓式菜品需要的準備時間比較長，但制作起來是很簡單的，而且咸鮮酸辣的泡菜湯汁，拌米飯吃最合適一品海鮮沙鍋的家常做法。

海鮮亂燉做法：1、常點的沙茶海鮮鍋，一開始給我的驚艷仿佛猶在，清甜的湯汁，紛繁豐富的海鮮，有新鮮的生蠔，扇貝等等，看著像海鮮亂燉，但是又有美好的小心思在里面，甜香的小南瓜，清淡的包菜，給美味的海鮮們更添了一層清淡，相得益彰；2、泡菜肥牛鍋，朋友很喜歡！泡菜咸鮮辣，配上百搭的牛肉，刺激人的味蕾，味道無得彈！3、芝麻醬菠菜，芝麻醬很香，菠菜青脆，混在一起，入口香甜。拓展資料：海鮮（hoisin），又稱海產食物，包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。海鮮的定義基本上可以這樣認為，只要是出產于海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。其中以貝殼類（蛤蜊、扇貝等）和肢節類（蝦、蟹等）所含嘌呤比較高

一品海鮮沙鍋材料蟹柳、海參、鮑貝、墨魚、基圍蝦、龍口粉絲各150g，高湯、精鹽、味精、雞精、胡椒粉、紹酒各適量。做法1、海參改刀成長寬條，墨魚改刀成片，把海參、蟹柳、鮮貝、墨魚、基圍蝦分別焯水。2、取沙鍋放入龍口粉絲，將以上海鮮分別碼入沙鍋成形。3、注入高湯、紹酒燒沸，用精鹽、味精、雞精調味，撒上胡椒粉即成。操作要領要注意海鮮原料的新鮮度。裝鍋時要能分清幾種原料，不要混裝

利用各種新鮮的食材，做充分的準備，細致的刀工，好像韓式菜品需要的準備時間比較長，但制作起來是很簡單的，而且咸鮮酸辣的泡菜湯汁，拌米飯吃最合適

先把海鮮清洗處理干凈，比如：魷魚—切花，蝦子—把胡須剪掉，螃蟹—切半把蟹腿用刀背拍爛，這樣容易入味，吃起來方便。燒開一鍋水，水里放姜片料酒把海鮮下水炒熟，撈起來。分開擺好備用放入油，大蔥頭，蒜瓣，姜，撈香，放入番茄粒。可以放番茄醬，也可以不放。少量鹽，（如果淡了后面還可以加）醬油適量，蠔油，料酒，最后加入香辣醬。香辣醬一定要翻炒出味，再加水加水再煮沸，再一次放入海鮮，煮開，煮熟了看看鹽味如何，淡了可以再加。加入胡椒粉，香菜擺。