海鮮豆腐煲怎么做菜名：海鮮豆腐煲主料：魷魚50克，大蝦肉50克，水發海參50克，澳洲帶子50克，豆腐100克。配料：配料：水發香菇15克，胡蘿卜花2片。調料：魚露、蠔油、料酒、鹽、味精、白糖、淀粉、高湯、花生油、蔥、姜。做法：1、豆腐改成條，鮮魷魚切成麥穗花刀，水發海參切成段，大蝦肉從背部片一刀（但不要片斷）。2、炒鍋置火上，大蝦、帶子先用開水燙至八成熟，再在溫油中滑透，魷魚用開水燙熟。豆腐在七成熱的油中炸成金黃色。蔥切段。3、炒鍋中放入少許油，下入蔥，稍煸，加入蠔油、高湯、魚露、料酒、白糖、味精，下...