學(xué)烹簡便家常蛋黃南瓜料：去皮南瓜半斤（切條狀）、熟咸蛋黃3個調(diào)料：鹽、食用油做法：1.先把南瓜削皮。2.將南瓜切開，去籽，然后切成大小均勻的條形塊。3.咸鴨蛋去皮、去清。用刀將蛋黃壓碎。半斤的南瓜條需要大點的咸蛋黃3-4個。（在選擇咸鴨蛋上，最好讓商家打開看一下，如果能買到農(nóng)村散養(yǎng)的鴨蛋最好，蛋黃又香，油又多）。4.鴨蛋黃膽固醇含量較高，不要吃的太多！5.燒水焯南瓜，不要煮的太久，（沒有經(jīng)驗建議你嘗一下，不要太硬了就可以。另外不過水焯的話，也可滾面粉直接油炸）6.鍋里加油，有了溫度將壓碎的鴨蛋黃加入炒...