雞蛋如何挑選2，怎么挑雞蛋3，如何挑選雞蛋4，如何挑雞蛋1，雞蛋如何挑選新鮮蛋的蛋殼比較粗糙，殼上附一層霜狀粉末，陳蛋蛋殼光滑有亮光。挑選的時候可以用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然后用鼻子嗅其氣味，良質鮮蛋有輕微的生石灰味。拿起雞蛋夾在兩指之間放在耳邊搖晃，鮮蛋音實，貼蛋殼，無晃動感，臭蛋有喳喳聲，空頭大的有空洞聲；裂紋蛋有啪啦聲。雞蛋是我們餐桌上常見的食材，因為其營養(yǎng)豐富，好多人每天早上都要煮一兩個作為早餐。其實雞蛋也有優(yōu)劣之分的，只要掌握幾個技能，即便是小白也會挑選。1、首先新鮮蛋的蛋殼比較粗糙，殼...

第三，拿出你的手電筒或者手機給雞蛋拍一張我們雞蛋的照片,通常有三種方式選擇雞蛋:一是選擇fresh雞蛋,第二，雞蛋殼里帶血雞蛋不建議大家買，因為可能是第一個雞蛋，還有一種可能是雞不健康，變得帶血,我建議你最好不要選太干凈的雞蛋，因為很多老雞蛋要么是人工揉的，要么是時間長了雞蛋,這個雞蛋很新鮮雞蛋。1、怎樣挑選雞蛋新鮮Fresh雞蛋外觀應該是粗糙無光澤的。仔細看，有很多小孔。拿起來搖一搖，好像里面什么都沒有滾來滾去，就像是固體一樣。我建議你最好不要選太干凈的雞蛋，因為很多老雞蛋要么是人工揉的，要么是時間長了...