好吃面條幾乎都是溫和有嚼勁的，把面食的風(fēng)味發(fā)揮到了極致,這種草根面條是-1面條中傳播最廣的物種之一,工藝:將面粉和淀粉干混均勻，將鹽和面筋源F溶于溫水中，然后加入到混合好的面粉中，攪拌，攪拌混合好的絮狀面團20-50分鐘，然后放入面條機中使其新鮮面條四川面條最有名的就是擔(dān)擔(dān)面了。1、四川鮮面條配方免費的，我給你一個合法的，硬生生的新鮮面條技術(shù)資料。機滾鮮面條配方:高筋面粉95斤，淀粉5斤，鹽0.3-0.5斤，面筋源F0.3-0.5斤(鮮面條用)，水30-35斤。工藝:將面粉和淀粉干混均勻，將鹽和面筋源F溶...