據(jù)科學(xué)測(cè)定，一些隔夜菜，尤其是隔夜綠葉菜，不僅破壞了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還產(chǎn)生了致病性亞硝酸鹽,4.隔夜菜盡量低溫分開(kāi)存放,隔夜菜是指持續(xù)8到10個(gè)小時(shí)以上的菜,5.盡量少吃隔夜菜,隔夜蔬菜是放了一夜的蔬菜,不能吃隔夜菜,隔夜菜主要指隔夜菜、隔夜肉、隔夜湯等類(lèi)型的食物，隔夜菜會(huì)致癌是因?yàn)楦粢共藭?huì)產(chǎn)生一種亞硝酸鹽物質(zhì)，這是致癌的關(guān)鍵因素。1、隔夜菜能吃嗎?不能吃隔夜菜。隔夜菜主要指隔夜菜、隔夜肉、隔夜湯等類(lèi)型的食物，隔夜菜會(huì)致癌是因?yàn)楦粢共藭?huì)產(chǎn)生一種亞硝酸鹽物質(zhì)，這是致癌的關(guān)鍵因素。按照科學(xué)定義，隔夜菜在常溫下不能...