牛肉炒蒜苗的家常做法大全怎么做好食材用料牛肉100克相克食物蒜苗一小把相克食物胡蘿卜1支相克食物油、鹽、糖適量姜、蔥段適量生抽適量料酒適量雞精少許牛肉炒蒜苗的做法1.蒜苗冼凈，切段。2.牛肉用生抽、料酒、白糖、鹽、雞精腌制半小時(shí)待用。胡蘿卜切片兒，準(zhǔn)備姜絲蔥段待用。3.熱鍋，少許油，加入姜絲蔥段爆香，倒入腌制好的牛肉翻炒，倒出備用。4.另起鍋，少許油，煸炒蒜苗，炒一會(huì)兒加入胡蘿卜片兒一邊炒一邊加少許鹽和料酒，再加一點(diǎn)水繼續(xù)翻炒。5.倒入剛才炒過的牛肉，繼續(xù)炒勻。6.加入少許雞精，兌一點(diǎn)水淀粉勾芡，大火...