大家好，我是開心學(xué)做菜，很榮幸能回答你的問題，廣東臘味煲仔飯怎么做。廣東臘味是廣東一帶傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，屬于粵菜系列，廣東的臘味優(yōu)勢在于純天然晾曬而成，臘味分為，臘腸，臘肉，臘鴨，臘豬蹄等等，一般是秋天時制作為主，故廣東人有此說法，以臘肉為例，大多數(shù)廣東人都會自制臘肉，每家做的臘肉各有千秋，味道也不同，以我媽媽為例，很多朋友都喜歡找我媽媽幫忙腌制臘肉，因為我媽媽認(rèn)識幾個朋友都是自家養(yǎng)了土豬的，肉質(zhì)不錯，肥而不膩，口感脆嫩。1、廣東臘味煲仔飯應(yīng)該怎么做？大家好，我是開心學(xué)做菜，很榮幸能回答你的問題，廣東臘味煲仔...