2.將切片下的魚皮朝下，一手拿住魚，另一手用刀將魚切成0.5厘米左右厚的魚片，將魚頭對(duì)半切開,酸菜魚材料:黑魚條,黑魚洗完后，把黑魚放平，單手托住魚,黑魚怎么做好吃Simple黑魚洗凈切塊，加入蔥、姜、料酒、鹽腌制10分鐘，蒜、姜蔥切末，小米切圈，魚塊加入淀粉拌勻。1、黑魚怎么做比較好吃啊黑魚洗凈切塊，加入蔥、姜、料酒、鹽腌制10分鐘，蒜、姜蔥切末，小米切圈，魚塊加入淀粉拌勻，放入油中炸至焦黃，姜末、蒜末放入油中煸炒，加入剁椒、小米辣、蔥、醬油、大米。黑魚怎么做好吃Simple黑魚洗凈切塊，加入蔥、姜、料...