砂鍋燉牛肉的介紹2，砂鍋牛肉怎么做3，砂鍋燜牛肉的做法步驟圖砂鍋燜牛肉怎么做4，砂鍋牛肉怎么做5，砂鍋牛肉的做法6，砂鍋牛肉咋整1，砂鍋燉牛肉的介紹砂鍋燉牛肉是中國菜系西北菜菜系中很有特色的菜式之一，砂鍋燉牛肉以牛肉為主要材料，烹飪以砂鍋為主，口味屬于咸鮮。砂鍋燉牛肉的特色：湯菜合一，湯味濃厚，鮮美可口。肉味濃醇，咸味與柿汁味適當，鮮而不膩。材料主料：牛肉（瘦）250克，輔料：胡蘿卜50克，洋蔥（白皮）50克，調料：番茄醬20克，醬油10克，鹽3克做法1.牛肉切成小方塊，胡蘿卜切成滾刀塊，洋蔥頭切成碎...

牛肋排洗凈，切成3厘米見方的塊；2.將牛肉塊放入鍋中，加入清水，用大火燒開，撇去浮沫，煮一會兒，撈出放入溫水盆中；3.把牛肉湯放一邊澄清；4.將煮好的牛肉塊洗凈放入砂鍋；5.然后慢慢倒入澄清的牛肉湯；6.將炒勺放在火上，加入植物油加熱，將蔥、姜片、花椒粒翻炒出香味，然后倒入料酒、醬油和少量牛肉湯；7.湯煮開后，加鹽、胡椒粉、味精，咸鮮可口；8.將煮好的湯再次倒入砂鍋中，大火燒開，移至小火，蓋緊鍋蓋，小火燉約2個半小時，至爛肉汁濃稠,1，砂鍋stew牛肉大約需要三個小時,牛肉燉至湯汁粘稠,3.將肉放入砂鍋中...