大頭菜的外觀參考圖片，盡量選擇圓青頭，扁頭不如圓頭,年糕端上來的時候，可以埋在葉子下面，圍著鍋轉(zhuǎn)圈，吸收蔬菜汁,準(zhǔn)備好以上材料，大頭菜洗凈，如果有特別凹的地方就用刀把泥挖出來,5.倒入沒有蔬菜的水，等蔬菜稍微吸汁變色,大頭菜不好煮的話，先炒一下，再放菜葉,剩下的菜是單份的寧波烤菜，冷熱皆宜，下一餐是苦中帶甜。1、烤大頭菜的家常做法1。準(zhǔn)備好以上材料，大頭菜洗凈，如果有特別凹的地方就用刀把泥挖出來，大頭菜的外觀參考圖片，盡量選擇圓青頭，扁頭不如圓頭。3.大頭菜切塊，參考尺寸4cm左右，好煮，葉子切段；4.鍋...