魚上來后，可以取出鱔魚骨，然后去掉頭尾，鱔魚肉就可以待用了,當姜變成金棕色，變成糊狀，開始倒黃鱔,注意油炸,3.將黃鱔倒入鍋中，炒一會兒,準備材料:黃鱔2條姜、一大塊蒜和6瓣料酒、一勺做法:1、黃鱔洗凈后切成小塊,黃鱔以高蛋白低膽固醇為主,如果油炸，會損失一部分營養成分，而油炸后的黃鱔脂肪含量會增加。1、黃鱔的做法準備材料:黃鱔2條姜、一大塊蒜和6瓣料酒、一勺做法:1、黃鱔洗凈后切成小塊。可以在水里泡半個小時，把血泡在肉里。2.切一些姜放在油鍋里。當姜變成金棕色，變成糊狀，開始倒黃鱔。3.將黃鱔倒入鍋中，...