本文目錄一覽1，廚師要怎么學(xué)才快2，廚師是學(xué)哪些內(nèi)容的3，作為一名廚師要學(xué)會(huì)什么4，怎么學(xué)好廚師5，學(xué)廚師怎么學(xué)好點(diǎn)6，怎么樣才能學(xué)好廚師7，怎么學(xué)廚師1，廚師要怎么學(xué)才快學(xué)好廚師，是靠日積月累吸取經(jīng)驗(yàn)。“天賦”與“機(jī)遇”息息相關(guān)，還與自己的“心態(tài)”相關(guān)。要想快速成才，就得多想、多看、多做。最關(guān)鍵的是多做。從失敗中求經(jīng)驗(yàn)。{0}2，廚師是學(xué)哪些內(nèi)容的廚師要學(xué)的是理論知識(shí)和實(shí)操技能。理論知識(shí)包括烹調(diào)發(fā)展史和菜系的形成，合理烹調(diào)知識(shí)和飲食營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，成本核算和起貸成率等等。實(shí)操技能包括刀工、烹調(diào)、造形、創(chuàng)新等。...