英文名:longnose鯰魚(yú),春夏兩季，長(zhǎng)江口鯰魚(yú)肥嫩，是品嘗的最佳季節(jié),因其與回諧音，在民間俗稱(chēng)回魚(yú)，又稱(chēng)Xi魚(yú)、飛輪、江團(tuán)、白記,”詩(shī)中道出了鯰魚(yú)的特殊之處:肉質(zhì)白嫩，皮肉肥美，有河豚鯽魚(yú)的鮮美，但沒(méi)有河豚的毒，鯽魚(yú)的多刺,鯰魚(yú)是長(zhǎng)江水產(chǎn)三寶之一,它的學(xué)名是長(zhǎng)吻鯰魚(yú)。1、鮰魚(yú)是什么魚(yú)?鯰魚(yú)下部略呈粉紅色，無(wú)鱗，厚而長(zhǎng)，腹部腫脹，尾部扁平。鯰魚(yú)是長(zhǎng)江水產(chǎn)三寶之一，它的學(xué)名是長(zhǎng)吻鯰魚(yú)。因其與回諧音，在民間俗稱(chēng)回魚(yú)，又稱(chēng)Xi魚(yú)、飛輪、江團(tuán)、白記，英文名:longnose鯰魚(yú)。這種魚(yú)只有在大河的急流和巖石中才...