白灼香螺怎么做白灼香螺主料：香螺500克輔料：姜蒜調(diào)料：料酒味極鮮香醋青芥辣做法：1：香螺在自來(lái)水下搓洗掉表面污物。2：鍋中加水放入生姜一片，加一湯勺料酒燒開。3：放入香螺煮開后，再轉(zhuǎn)中火煮2分鐘左右（根據(jù)大小調(diào)節(jié)）。4：香螺揀去生姜濾掉水?dāng)[盤即可。2，白灼香螺的做法蘸料可以用李錦記的蒜蓉香辣醬嗎市場(chǎng)里賣的都在水里養(yǎng)，可以鑒別出活不活。我不只你那里的香螺什么樣，大的就把螺殼砸開把螺肉用醋洗凈。然后用刀片片，水燒開后把螺片放進(jìn)去燙一下就行。停個(gè)幾十秒撈出來(lái)，可以蘸辣醬也可以用李錦記蒸魚豉油。小的就直接煮...

香螺可以說(shuō)外殼是我們品鑒的一大障礙,香螺切片，用鹽和醋洗凈去腥,當(dāng)然還有一種香螺肉正在炒,容易吃香螺分步閱讀1/3香螺制作前或制作后，可以用物體在尾巴上敲出一個(gè)小洞，然后邊吃邊把香螺的尾巴吸一點(diǎn)，大口處就可以出來(lái)了,根據(jù)自己的口味，蒜蓉辣醬有點(diǎn)辣，破壞了白灼香螺的香味。1、白灼響螺片的做法食材:蝸牛肉2000g材料:姜2片，蔥2條，黃酒20g，白醋2滴；制作方法:1。將螺螄的殼敲掉肉，清洗干凈，切去螺螄肉的邊緣，用橫切法將螺螄肉切成燈狀；2.取出豬油鍋，倒入姜、蔥稍炒，然后加入清水燒透，取出蔥姜，加入3滴...