怎樣做福鼎肉片把肉攪勻，一斤肉對(duì)3兩粉，一斤肉再加一個(gè)蛋黃，還得加些調(diào)料：味精，糖，少許鹽巴，還得少許的水，最后就是一直搓到成品。制作步驟編輯本段第1步為取肉，就是把剛買來(lái)的肉里面的肥肉取干凈，只剩下精肉。再把精品切成小長(zhǎng)條或小塊，便于剁成肉醬則可。到這里還應(yīng)當(dāng)把取出來(lái)的肉稱1下，以便放淀粉時(shí)心里有底。接下來(lái)就能夠把精肉剁成肉醬，或也能夠用絞肉機(jī)絞。這時(shí)候即可以在肉福鼎肉片(4張)里加入蔥鹽等的調(diào)料。小蘇打在下1步的時(shí)候放。第2步搓肉，把肉醬放在案板上，用左右手的手段用力地搓。大約10來(lái)分鐘左右，同時(shí)...

福鼎local肉片大部分放的是香菜，不是紫菜肉片具體怎么做，是做紅薯粉和豬肉，豬肉是做豬后腿肉，不然有可能你的紅薯粉或者肉末1:7不均勻，真的不是這樣,2福鼎肉片需要加酸加辣提味，福鼎肉片配福鼎當(dāng)?shù)孛状缀秃贩劬屯昝懒?福鼎肉片做法:準(zhǔn)備一塊瘦肉，400g左右。1、福鼎肉片的做法及配方1。先準(zhǔn)備以下食材:豬后腿適量，紅薯粉適量，鹽適量，味精適量，姜絲適量，香菜適量，福鼎胡椒粉適量，米醋適量。然后用攪拌機(jī)把豬后腿攪成泥狀，按1:0.7的比例倒入紅薯粉，加入鹽味精調(diào)味。2.把鍋里的水燒開，然后把肉片一塊一塊放...