鹵大腸怎么做好吃視頻干煸肥腸一、食材：主料：豬大腸500g輔料：油適量、鹽適量、干辣椒適量、蔥適量、花椒適量、糖1小勺、醬油1勺、料酒適量、大料1個、姜適量、蒜適量二、步驟：1.將整掛的大腸剪成小段，翻面，加入淀粉和鹽反復清洗肥腸，里面的臟東西揪掉，油不要去的太干凈。再翻過來洗凈干凈。2.將大腸焯燙后換清水，加入姜片，大料，料酒和醬油大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至腸子能用筷子扎動。3.撈出大腸晾涼，把肥腸切小塊。4.將干辣椒洗凈。5.起鍋熱油，把蔥姜蒜片下入，下入干紅辣椒煸香。6.加入適量花椒炒香。7.把肥腸下...

4.水燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘左右讓香味溢出，然后將煮好的肥腸放入鍋中,讓我們把肥腸和其他蔬菜一起翻炒，這樣里面就有一種特殊的風味了,2.把買來的肥腸外面用鹽水洗干凈，然后把里面翻出來,把腸子再清洗一遍，把水濾干，把腸子的內(nèi)表面翻進去，這就是腸子的自然狀態(tài),肥腸煮好了，鍋里的湯差不多收了，軟爛的肥腸就可以煮了。1、鹵肥腸最正宗的做法鹵肥腸怎么做1。材料:肥腸500g，蔥、姜、蒜、鹽、生抽、醬油適量，燉肉調(diào)料包1個，胡椒粉、桂皮、橘皮適量。2.把買來的肥腸外面用鹽水洗干凈，然后把里面翻出來。如果有臟東西，就...