清真餡餅和面方法如下你好；面粉2杯,熱水3/4杯,鹽1/2茶匙,酥油1湯匙熱水和面使面團柔軟,加酥油使煎出來的面皮稍稍發脆..面團醒得越久越筋道.{0}2，求清真回民牛肉餡餅詳細配方和比例越詳細越好調料鹽，蔥，香油，花椒粉或十三香。面粉加開水揉和揉透后,攤開冷卻,然后搓成長條,撳扁搟成長方形薄皮坯子。將牛肉剁成碎末；將蔥、鹽、油、花椒粉和牛肉末拌和均勻地撒在坯子上卷好,搟圓,上平底鍋烙,烙至金黃色即可。面最好用熱水和，然后放兩三個小時。{1}3，清真餡餅怎么做教你用土豆做好吃的餡餅00:00/02:4...