花生米拌芹菜怎么做主料：芹菜250克,花生仁（生）150克調(diào)料：鹽15克,香油5克,姜5克,大蔥5克,八角3克,醋10克,辣椒(紅,尖,干)5克,花生油10克花生米拌芹菜的特色：清脆色美，味道爽口。做法：1.生花生米用溫水泡2小時，放入鍋里，加入鹽、大料、水，煮沸，熟后倒在盆內(nèi)；芹菜去葉，根直刀切成段，放在開水中焯熟，撈出控干。2.將芹菜和花生米拌勻，加精鹽、醋盛盤，再放上蔥、姜拌勻。3.將干辣椒洗凈切成段，炒鍋置火上燒熱，加入花生油，待油熱后投入干辣椒，炸出香味后，將辣椒勻出，將辣椒油澆在菠菜上拌勻...