青團(tuán)是常見的傳統(tǒng)節(jié)日食品，流行于江南地區(qū)的清明節(jié)青團(tuán),青團(tuán)的做法是混合嫩艾草、小麻草等,左青團(tuán)糯米面粉和粘米粉的比例可以是2:1,青團(tuán)糯米面粉與面粉的比例青團(tuán)是由大米、麥苗汁、艾草汁、糖等制成的可直接食用的米粉制品,熟的青團(tuán)用過的糯米面粉和粘米粉的比例不固定,注意做艾葉青團(tuán)要做糯米粉。1、正宗的純糯米粉青團(tuán)做法,糯米粉青團(tuán)怎么做漂亮好吃配料:糯米500g面粉，200g麥綠汁，250g紅豆沙，少許開水。步驟:1。糯米在面粉中加入少量開水，稍加揉搓，然后加入麥汁揉成面團(tuán)，直至顏色均勻。如果面團(tuán)是干的，加入一點(diǎn)...

艾草汁的多少決定了青團(tuán)的顏色,不同比例的配料會使用不同量的糯米粉，制成的青團(tuán)的數(shù)量也會不同,如果糯米面粉和粘米粉混在一起的話青團(tuán)的數(shù)量會比較少,很香的艾草青團(tuán)做好了,如果只用糯米面粉的話青團(tuán)的數(shù)量會少一點(diǎn),所以每斤能做多少糯米粉青團(tuán)子還是要看自己的做法和用量。1、青團(tuán)做法和配方怎么做青團(tuán)好吃1、艾草、糯米面粉、粘米粉、豆沙餡、色拉油、白糖。2.將鮮艾草洗凈，放入鍋中，加水煮沸，煮至易碎，撈出，切碎或攪成薄片，加少許糖調(diào)味。3.將糯米面粉和粘米粉放入容器中，倒入青汁攪拌，加入少量食用油，可以使口感更加順滑。...