這是茴香碟,茴香餃子餡的做法:主料:500g面粉，茴香400g面粉,3.茴香鯽魚湯柄茴香結一個結，大概兩三棵樹茴香形成一個結,小至茴香的種子是調味品，莖葉是茴香蔬菜,2.大小茴香是常用的調味料，能去除肉中的異味，使肉重新變香，故稱“茴香”,特殊的香味使茴香菜不招蟲。1、茴香怎樣做好吃茴香做法1，買回來了茴香，去根，摘下來，用清水泡10分鐘，水里放一點鹽，沖洗干凈。2.向鍋中加水，放入1茶匙鹽，煮沸。放茴香根部朝下，整個鍋焯水。隨著根變軟，將整個茴香放入水中。這個需要煮一會兒。用手捏一下莖，軟了就可以拿出來...