本文目錄一覽1，鐵板燒的做法2，鐵板燒的簡介3，鐵板燒是什么4，鐵板燒具體介紹1，鐵板燒的做法制作方法一、準備階段:1、選用一塊較好的扒肉或其他肉類,如雞鴨腎,鮮魷魚等;2、適量的姜蔥,青椒3、油鹽醬油適量鐵板燒通常選用高級、新鮮的食材,主要分為海鮮如龍蝦、大蝦、帶子、鮑魚等,肉類如日本本土出產的和牛、雞肉,蔬菜如菌類、甚至豆腐等；一些餐廳則提供如金針菇或剝皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式鐵板燒菜單也包括炒飯或炒面。二、制作階段:把鐵板燒熱,加一點油,把肉類和姜片,青椒放上去,把蓋子蓋上讓它煮一會,快好的時候...