番茄大蝦的家常做法1.大蝦洗凈后，用剪刀剪去蝦須和腿2.用牙簽在尾部挑出蝦線，用手拉出來3.大蝦處理好后，小蔥切斷，姜切絲，辣椒可切碎可不切4.鍋里熱水燒開后倒入大蝦和料酒，蝦變色后直接撈起。不要過分焯熟。否則口感就會(huì)變老5.油熱后，放入小蔥白辣椒姜絲爆香6.倒入大蝦翻炒7.大蝦出汁后，加入適量耗油和番茄醬。再翻炒均勻8.加些清水蓋上鍋蓋開大火燒開燜會(huì)9.燜至收汁后，放入蔥尾關(guān)火10.盤底放生菜，大蝦出鍋盛盤。快來嘗嘗我的番茄大蝦吧2，番茄大蝦最正宗的做法番茄蝦番茄蝦的做法1.食材：鮮蝦、白糖、料酒、...