如何炒排骨好吃又簡單方法/步驟首先準備好排骨，把排骨切成小塊，用清水洗凈。把蔥姜洗衣凈，蔥切段，姜切成片狀備用。鍋中放水煮沸，把洗凈的排骨放入沸水鍋中焯水，排骨變成白色的即可取出了。把焯過水的排骨取出放入沙鍋中，或者是高壓鍋中，倒入清水沒過排骨。然后放入準備好的蔥姜。蓋上鍋蓋，開大火煮，直到水煮沸，這時候要在鍋中放鹽，然后開小火慢燉。燉四十五分鐘到一個小時左右即可，在中間你就能聞到肉香味飄出來了。燉好盛盤就可以上桌了。2，炒排骨的做法生炒排骨在普通百姓家里，排骨除了加些冬瓜、蓮藕、雪豆、綠豆等燉湯以外...