紅燒羊肉怎么做好吃又簡單食材明細(xì)羊腿1000g胡蘿卜適量火鍋底料150g食用油適量中辣口味燒工藝數(shù)小時耗時簡單難度紅燒羊肉的做法步驟1羊肉清水浸泡2小時除血水，切稍大的塊，冷水焯水去血末；2鍋中倒油，油熱后加少許花椒，加入紅99火鍋底料（根據(jù)口味酌情增減），小火煸香；倒入羊肉翻炒均勻后（3-4分鐘）加入熱水；3大火燒開轉(zhuǎn)小火燉約1小時以上（砂鍋更好）；慢燉至羊肉軟爛，大火收汁后撒上香菜即可（可根據(jù)喜好在羊肉開始軟爛時加入胡蘿卜）！小竅門1.如果是凍羊肉，先解凍，然后用清水多泡一會，把血水泡出來。2.如...