客家菜亦稱東江菜，它與廣州菜、潮州菜并稱廣東三大菜系，主要流行于廣東的深圳、惠州、河源、梅州等地?！柏i肚雞煲”又名“豬肚包雞”，是廣東客家人一道傳統的地方名菜，廣東有不少沿海城市，靠海吃海，海鮮是這些沿海城市餐桌上必不可少的，那么哪個地方吃海鮮最棒呢。1、廣東有哪些好吃的客家菜？客家菜亦稱東江菜，它與廣州菜、潮州菜并稱廣東三大菜系，主要流行于廣東的深圳、惠州、河源、梅州等地?？图也穗蕊L味的形成跟古代客家民系的形成是分不開的，如像客家話保留著中州古韻一樣，客家菜同樣也保留著中州傳統的生活習俗特色，客家菜的基...

話總結，不會說潮州話都不是潮州人。從當下粵語、閩南語、客家話中保留的古漢語（古籍文字）較多可以看出，說粵語是秦時官話，閩南語（包括潮州雷州海南語）是唐代官話，客家話是宋后官話並不為錯，《因為每個地方都有方言母語，一個連母語方言都不支持且不會說的人，怎能說是說方言地方的本地人，揭陽話，潮陽話，普寧話，惠來話，南澳話，饒平話，澄海話，汕頭話，潮州話，汕尾話，鳳凰話，所有的音律聲律都有差別，所以只能以聲律辯清屬地，也就所說代表的某一地方屬名的人，各有自然環境水土不同的特點方言。1、你怎么看現在汕頭、潮州一些...

脆的苦瓜顏色是翠綠色的，顏色黃黃的苦瓜就比較老，沒那么脆第四看苦瓜大小?？喙线@個季節吃正合適，清涼又去火，眼下天氣炎熱，吃點苦瓜很是不錯，做法也多，清炒苦瓜，涼拌的，炒雞蛋都非常美味釀苦瓜也好吃，可是感覺有點麻煩，又要剁肉什么的，不過有時候就想吃這口，那就動手吧說說我的做法苦瓜兩根吧，洗干凈去頭尾，切成一公分左右的段，用勺子挖掉中間的仔，鍋里燒水開，放一丁點油，把苦瓜丟進去焯水一下，變色就撈出來備用，買半斤半肥瘦的肉剁碎，切點蔥，姜，蒜米，放肉末里，加點醬油，胡椒粉，蠔油，雞精，一點生粉攪拌均勻往一個方向...

客家話歷史悠久，在南宋便初步定型。從行政區的角度目前揭西縣在揭陽市的管轄里，所以揭西人對外可以說是揭陽人，意為來自揭陽的人，廣東另一主流語言客家話跟白話會更接近一點，先說個事，在剛認識她的時候，我還特地問過她，你們是不是都說客家話的，誰知她有點鄙視我，說為什么大家都覺得揭西人就是說客家話的。1、揭陽揭西不會講潮汕話，講客家話，算潮汕人嗎？作為一名娶了揭西人為老婆的潮汕人，來說說揭西人到底算不算潮汕人。我老婆是揭西人，因為靠近普寧的，所以她還是說潮汕話，先說個事，在剛認識她的時候，我還特地問過她，你們是不是...

總的來講惠州講客家話的人占六成左右、本地話占三成、一成學老話?；葜菖c梅州都是客家文化的集散地，要論誰更正宗可謂很難說得清，不過論人口，梅州客家完敗惠陽客家，講惠陽客家的人要比講梅州客家的人多數倍，惠州城區（本地話）算不算客家話，文化與社會都是要與時俱進的，惠陽客家分布更廣，人口更多，更有利于客家文化的發展。1、為什么說惠州是客家城市？惠州與梅州河源一樣是客家人的主要居住地，即使是惠州本地的惠州話，但凡越靠近講客家話的地區或與之混居的區域，其口音就會有越多客家話的特點，這就是多年來語言相互影響的過程，更有趣...

來到興寧品嘗客家菜，壹周君建議兩樣都點上一份，女人喝雞炒酒，男人喝艾煲雞，絕配啦最后推薦一道興寧當地有名的漢族客家小吃——腌面。首先是雞頸粄，興寧有不少好吃的“粄”，但最有名的還是雞頸粄，香港客家語言是個例子，那200萬至300萬客家語言后人，客家語言人并不會覺得什么可惜，讓他們自己去后悔，客家祖宗語言和傳統文化丟失，想再找回來是比較困難的，單語言學精通就很費勁。1、廣東興寧有什么美食？興寧屬于嶺東地區啦，客家人的聚集地。壹周君印象中當地有名的土特產應該是興寧單樅茶和樂仙腐竹這兩樣，還有一樣屬于網紅級別的...

鍋里放適量清水，加少許鹽，豆腐切小塊放入稍煮撈起備用。豆腐可以和許多食材在一起燉制，下面介紹一個西紅柿燉豆腐的做法，客家釀豆腐做法實在是很簡單的，調料也很簡單，吃的是豆腐原汁原味嫩嫩的感覺，北豆腐、西紅柿、鹽、番茄醬、蔥、蒜、白糖、花生油，豆腐，牛肉末，蒜末，姜末，郫縣豆瓣醬，辣椒粉，花椒粒，花椒粉，蒜苗，雅鹿雞粉做法。1、豆腐怎么煮好吃？麻婆豆腐！作為重慶人的我來說，最愛的豆腐做法當然是麻婆豆腐食材：豆腐，牛肉末，蒜末，姜末，郫縣豆瓣醬，辣椒粉，花椒粒，花椒粉，蒜苗，雅鹿雞粉做法：1、鍋里放適量清水，加...

你的問題是客家人的Q彈豬肉丸是怎么做的。你好呀，我是深圳長大的客家妹子，感謝邀答，要想做的腸粉好吃，漿要調好，蒸出來的腸粉晶瑩透亮，有彈性，下面我給大家分享一個汕頭腸粉的教程，具體要怎么做呢，來看小鄧子的詳細介紹首先準備好以下材料嫩豆腐一塊，耗油適量，肉沫適量，嫩肉粉適量，蔥花適量，姜末適量1、肉沫里加入嫩肉粉，耗油，鹽巴，味精，料酒，姜粒，進行調味，上勁，2肉末調好味后攪拌均勻，放入少量蔥花。1、汕頭的腸粉怎么做才好吃？感謝邀答，要想做的腸粉好吃，漿要調好，蒸出來的腸粉晶瑩透亮，有彈性，下面我給大家分享...

元至元十六年（1279年）改為惠州路，明、清為惠州府?；葜菖c梅州河源一樣是客家人的主要居住地，即使是惠州本地的惠州話，但凡越靠近講客家話的地區或與之混居的區域，其口音就會有越多客家話的特點，這就是多年來語言相互影響的過程，更有趣的在兩地臨近的地區，惠州人說惠州話跟河源人說客家話，都可以進行一些簡單的交流哦。1、為什么說惠州是客家城市？惠州與梅州河源一樣是客家人的主要居住地，即使是惠州本地的惠州話，但凡越靠近講客家話的地區或與之混居的區域，其口音就會有越多客家話的特點，這就是多年來語言相互影響的過程，更有趣...

這道家常菜采用了客家地區特有的雜咸“咸菜”，還有市集上美味的豬大腸，烹制完畢的咸菜炒豬腸，豬腸吃起來有嚼勁，咸菜吃起來口味適中，是一道客家家常菜的經典菜式。大家好，我是喂食家，我來回答，廣東比較流行的做法就是生炒，或者鹵水，今天就說說咸菜生炒豬大腸吧，咸菜炒豬腸，下飯下酒都很贊。1、豬大腸怎么做好吃？肥腸不光是菜肴，還可以止血，治療痔瘡等，肥腸味道很好，有嚼勁，下飯，很多人愛吃，才吃不厭?？墒欠誓c有個缺點，不會做會很臭，很難聞，怎么才能去掉臭味又香呢？讓我一步步教你，因為用火一邊煮一邊吃味道更香，所以選用...

豆腐和肉餡準備好之后開始釀豆腐，把正方形豆腐對半切成長方形兩塊，每塊豆腐中間挖個小洞，讓肉餡充實其中，力度要掌握好，肉餡不易過多，以免撐破豆腐。釀豆腐做好之后，開始煎豆腐，旺火熱油后放進釀好的豆腐，兩面煎至金黃，加入適量的水、生抽、蠔油、淀粉做成勾芡，大火收汁之后撒上一些蔥花，一塊塊白嫩的豆腐被黃澄盈亮的醬汁浸透，豆腐包裹著粉嫩可愛的肉餡，輕輕夾起一塊放入口中，妙不可言。1、廣東梅州的客家豆腐怎么做？客家釀豆腐做法實在是很簡單的，調料也很簡單，吃的是豆腐原汁原味嫩嫩的感覺。采用新鮮的嫩豆腐，切成小方塊，中...

客家釀三寶是廣東的客家名菜，色澤各異，形狀美觀，味道獨特，制作過程簡單，可以說是色香味俱全的佳肴。你好，很高興回答你這個問題何為煎釀三寶，就是把釀辣椒，苦瓜，茄子，簡而言之就是把肉往這三個蔬菜中放，一起煎煮，相信釀煎三寶能夠喚起大部分人得回憶材料。1、廣東客家菜煎釀三寶怎么做？你好，很高興回答你這個問題何為煎釀三寶，就是把釀辣椒，苦瓜，茄子，簡而言之就是把肉往這三個蔬菜中放，一起煎煮，相信釀煎三寶能夠喚起大部分人得回憶材料：魚肉，豬肉，辣椒，茄子，苦瓜，生粉，油，鹽，醬油，蠔油，糖，蔥，雞粉第一步：把買回...

除了某些自大的客家人，沒有任何人會把客家話當成廣東話。廣東白話粵語說的最多的就是廣東地帶了，基本朗朗上口的就是，到今天，粵語以及客家話成為了廣東境內最重要的方言，作為這么親密的關系，有相同的“DNA”并不奇怪，和廣東朋友說說心里話吧，可能我的問答又會引起眾位的爭執。1、為什么粵語廣東話的代表應該是客家話？除了某些自大的客家人，沒有任何人會把客家話當成廣東話。粵語者，特指以廣州話為標準音的廣府白話，涵蓋港澳，兩廣及海外，粵劇，也是特指以廣府白話唱就的嶺南戲劇曲藝，提到粵菜，也是指以廣府順德地區為代表的菜系，...

中國區日本區歐洲區泰國館客家文化小鎮河源作為客家文化的典型集聚地，有其獨特的魅力。廣東河源是個地級市，歷史悠久，名人輩出，客家文化小鎮、客家祠、客家民俗大舞臺、客家特產展示區、客家美食大觀園等旅游綜合體的打造，為河源打造除萬綠湖之外的在建城市新名片。1、河源客家小鎮規劃怎么樣，好不好玩？首先非常感謝在這里能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。河源客天下位于河源市源城區龍源大道1號（G25高速埔前出口2公里處），是由著名旅游品牌廣東客天下攜手深圳嘉信福集團、瑞信海德集團共...

在封紅包方面，各地區情況不一樣。廣東過年紅包都是5元，10元、20元，至親好友50至100元，婚宴紅包100元至200元，彩禮錢一般都是2萬至5萬，這就是實實在在的廣東人，不攀比，泰然處之，相對而言，紅包的多少視對方身份與關系而定，關系特殊的角色如領導結婚紅包叫做‘’進貢‘’，日后還望其多多提撥，紅包多至上千至上萬。1、廣東客家人封紅包該封多少合適？我是廣東梅州梅江區人，在廣州讀書工作二十年，雖然落戶工作，但是習俗還沒變。過年給四位爸爸媽媽每人一千，親姐姐的小孩每人五百，堂（表）弟兄姐妹的小孩每人一百，姨...